Pewarta: Resi Wulandari
Pacitanku.com, NGADIROJO – Dalam upaya meningkatkan kesehatan masyarakat, terutama ibu dan anak, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kelompok 07 STKIP PGRI Pacitan melaksanakan program inovatif tentang pengolahan sayur.
Program ini diperkenalkan dalam bentuk makanan sehat bernama Rolade Daun Singkong yang kaya akan serat dan protein nabati.
Kegiatan ini dilaksanakan di Posyandu setiap dusun di Desa Tanjunglor, meliputi Dusun Pakis, Dusun Krajan, Dusun Banar Jaya, dan Dusun Brojol.
Program ini berlangsung secara berkelanjutan sesuai dengan jadwal:
Dusun Pakis: Selasa, 4 Maret 2025
Dusun Krajan: Kamis, 6 Maret 2025
Dusun Banar Jaya: Senin, 10 Maret 2025
Dusun Brojol: Rabu, Maret 2025 (tanggal menyesuaikan)
Menurut Kalyana Tantri, salah satu mahasiswa KKN, alasan utama pemilihan rolade daun singkong adalah karena proses pembuatannya yang praktis dan ekonomis.
Selain itu daun singkong kaya akan serat dan tambahan tahu sebagai bahan utama memberikan sumber protein nabati yang baik bagi tubuh.
Makanan ini bisa dikonsumsi sebagai lauk maupun camilan sehat bagi anak-anak.
Program ini mendapat sambutan hangat dari masyarakat.
Para ibu yang hadir di posyandu tidak hanya menerima Pemberian Makanan Tambahan (PMT) tetapi juga diberikan resep dan cara pembuatan rolade daun singkong.
Hal ini bertujuan agar mereka dapat membuatnya sendiri di rumah untuk meningkatkan asupan gizi keluarga.
“Alhamdulillah, para ibu sangat antusias. Selain membagikan PMT, kami juga berbagi resep agar mereka bisa memahami cara pembuatannya sendiri,” ujar Kalyana.
Dengan adanya program ini, diharapkan masyarakat semakin sadar akan pentingnya konsumsi makanan sehat berbasis bahan lokal yang mudah didapat.
Kegiatan ini juga menjadi langkah konkret dalam mendukung kesehatan keluarga di Desa Tanjunglor.
Lihat juga berita-berita Pacitanku di Google News, klik disini.
